0°-2°C
10kg-20kg
65-70%
100%
Desde la selección de la semilla hasta la caja lista para exportación.
Sembramos, cuidamos, cosechamos, pelamos y empacamos con un mismo criterio en cada etapa-
Participamos en cada etapa de la cadena productiva del ajo, desde la elección de la semilla ,hasta la caja lista para exportación.
Cultivo y desarrollo
Selección de semillas, plantación, cuidado y riego
Partimos de semillas de flor de extrema calidad, seleccionadas por su potencial genético y sanitario. La plantación se realiza en tierras seleccionadas del Valle de Uco, elegidas por sus condiciones de suelo, clima y altura. Durante todo el desarrollo, el cultivo se maneja mediante riego totalmente por goteo, permitiendo un control preciso del agua y los nutrientes para lograr plantas y bulbos homogéneos, sanos y de excelente calibre.
Cosecha y secado
Cosecha en el momento óptimo y estabilización del producto
La cosecha se realiza respetando los tiempos naturales del cultivo y el punto óptimo de maduración, buscando obtener bulbos con la firmeza, el tamaño y las condiciones de conservación adecuadas. Luego, el ajo pasa por un proceso de secado controlado que permite estabilizar el producto y prepararlo para las etapas posteriores.
Calibrado y selección
Clasificación, acondicionamiento y control de calidad
Una vez seco, el ajo se clasifica según su calibre y características para garantizar uniformidad en cada lote y cumplir con las especificaciones de cada cliente. Durante el proceso de pelado, obtenemos cabezas de ajo limpias y acondicionadas, cuidando especialmente su integridad y presentación. Cada partida es revisada visualmente para retirar cualquier producto que no cumpla con el estándar establecido.
Empacado y despacho
Trazabilidad y preparación para el mercado
El ajo pelado se acondiciona en cajas de acuerdo con las especificaciones comerciales de cada cliente. Cada lote es identificado y preparado cuidando la trazabilidad y la protección del producto durante su manipulación y transporte, tanto para el mercado nacional como para exportación.
Compromiso en cada proceso.
Empresa agroindustrial mendocina que integra todo el proceso productivo del ajo
No compramos un producto terminado para acondicionarlo. Lo hacemos nacer. Sembramos, cuidamos, cosechamos, pelamos y empacamos con un mismo criterio en cada etapa, porque entendemos que la calidad de una caja de ajo pelado se define mucho antes de que el ajo llegue a la línea de pelado: se define en la tierra, en la semilla y en el riego.
Experiencias de clientes que hablan por sí solas
“Hemos encontrado en Pirca un proveedor serio y constante. La calidad del ajo pelado, la presentación y el cumplimiento de los pedidos nos permiten trabajar con tranquilidad y mantener un estándar uniforme para nuestros clientes.”
“A qualidade do alho descascado da Pirca é excelente e, principalmente, muito consistente entre os pedidos. A atenção aos detalhes, a embalagem e o cumprimento dos prazos fazem da empresa um parceiro comercial confiável.”
“Pirca has proven to be a reliable supplier of high-quality peeled garlic. Their consistency, product presentation and attention to specifications make them a valuable partner for our business.”
Tipos de ajos premium
